朗诗常青藤营养膳食斩获“2020拱墅区老年食堂厨艺大赛”二等奖

作者: 来源: 发布时间:2020-06-16 浏览量:


2020年6月16日“2020拱墅区老年食堂厨艺大赛” 总决赛在杭州市拱墅区老年食堂演播厅落下帷幕。朗诗常青藤养老团队经过前期小组预选赛后,以精致、美味、健康的适老化菜品成功斩获本次厨艺大赛的二等奖。


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 (朗诗常青藤营养膳食团队)


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(朗诗常青藤营养师、厨师长、营养专家)

2020拱墅区老年食堂厨艺大赛是由拱墅区总工会、拱墅区民政局主办,拱墅区商务局、拱墅区卫健局、拱墅区市场监管局协办,荟萃了当地多家养老机构和服务组织共同举行。

赛事旨在进一步完善老年食堂品质,提高老年生活幸福指数,同时展示拱墅老年福祉服务的丰富成果,帮扶老年食堂持续发展。

朗诗常青藤在本次决赛中以鸡汁龙利鱼、芙蓉三鲜、白灼生菜、紫米饭、胡萝卜玉米汤营养套餐脱颖而出,除了色香味俱全以外,对老年人身体健康还有着积极作用。

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参赛的朗诗常青藤的营养专家小江老师介绍,平时在给老年人设计餐食时,不仅要考虑到长者的口味喜好,还要考虑不同长者的身体状况,健康指标,疾病忌口等现状。所以营养师们对膳食种类详细划分了活力餐、质地餐、疾病餐、个性餐4大类。

对于有牙功能不足、咀嚼困难的长者,还将改变食物的质地,以流食、半流食的形态帮助长者吞咽吸收,真正做到吃饱、吃好,健康美味。

朗诗常青藤的营养膳食引入台湾营养医疗体系及专家团队,讲究膳食疗养、养生调理的均衡饮食、食品卫生安全、且有多年医院营养科临床实践经验,以及各类老年性疾病的营养管理经验。

与此同时,为满足不同长者的口味需求,在常规老年套餐之外,额外推出个性化的“私厨定制”以点餐形式带给老年人及家属更多丰富的选择。

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朗诗常青藤 杭州上塘街道阳光老人家是上塘街道与朗诗常青藤打造的专业照护机构,为长者提供舒适、安心的居住环境同时,对周边居民提供居家上门服务。

朗诗常青藤 杭州上塘街道阳光老人家建筑面积约1400平方,上下两层楼,1层楼面向周边开放,既可堂食也可打包,也可定制家庭宴席餐,同时开放常住床位,满足不同状况的长者养老需求。


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地址:杭州市拱墅区上塘街道上绍路89号

 


朗诗常青藤 杭州康桥街道阳光老人家以居家养老为基础,社区为依托,机构为补充,智慧养老为媒介,与上塘站同为医养相融的大社会养老服务站点。

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地址:杭州市拱墅区康桥街道吴家墩东苑26号


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